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一大口美食榜：美国小费制度，道德绑架还是高级文明？
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一大口美食榜懂吃的人全在这里
关键字: 美国给小费的规则小费起源美国英国道德绑架先前，微博上有一个话题突然火了起来。
起因是一条博文。大致是大V本人在美国消费被强制要小费，给少了还不行，大V就吐槽了美国小费文化——凭什么你还能规定我给多少了？！这引起了更多微博大V的共鸣和争议，一部分人的意见是小费是文明的象征，另一部分说这分明就是道德绑架，一时间口舌战打得不亦热乎。
被强迫收小费的大V
所以，为什么美国服务业人员这么执着于小费？它到底是文明的象征，还是道德绑架？
1.小费初体验
到美国的头两年，我没敢去过高档餐厅堂食。
当然，念书党口袋没钱是基础，学校在纽约州大农村，走路距离里没有餐厅是现实。相比于在纽约市上学的小伙伴们，也就没有了外出就餐的根本需要。连续2年，除非是明确的被请客，我基本回绝了所有外食的邀请。
其实就是怕丢人。
“小费是百分之几？这应该问服务员么？万一服务得不好呢？我该什么时候给小费？万一服务得很好，那是不是无上限？我数学这么差，当场算不出来15%，20%是多少钱怎么办？账单怎么读？拿出手机算会不会很没面子？服务员会不会内心鄙视我？我万一没有现金怎么办？信用卡给她她万一不刷15%刷20%怎么办？” 以上是完整的心理活动。
刚一出国门的学子，有时候很难接受小费的概念
迫使我走出第一步的是大学第一个老板Karen。那年夏天，我和她去尼加拉瓜瀑布参观游玩，回程的路上她说要请我吃饭，我便鼓起勇气，问她可不可以给我走一个流程，让我看一下去餐厅吃饭整个应该怎么做。
她哈哈大笑，愉快地答应了。刚坐定，她就跟服务员说“这个中国女孩要我给演示一下如何点餐和付小费”，我瞬间害怕丢人到想钻到桌子下面。服务员倒是落落大方，“没问题！”
她一边看菜单，一边告诉我：你先点餐，然后吃饭。一般一个服务员负责3～4个桌子或某个区域，她（就是刚才这个服务员）就会是主要负责的桌子的。她会时不时地上来问你有没有需求，有事儿你就找她。
买单的时候有一个专门词，叫check，你可以说“May I have the check”，然后她就会把账单带给你。你核对后给她信用卡或钱，她会给你一个收据。收据上有Tips一栏，如果你是要从卡里扣，就把你算好最终数字后填上去。如果你有现金，就直接放现金，单据上的就不用填了。一般是15%就好，特别好的你可以给20%，你觉得服务特别差的也可以只给10%。
TIP一栏里，就是单付给服务员的小费
我听得半懂不懂，紧张地问Karen，我算不出来数字怎么办？Karen又笑了，“算不出来拿手机算啊！”
“会不会特别不礼貌？当着她的面让她知道给她多少小费。”
Karen无奈地摇了摇头，“不会的，她们都是经过训练的，不会盯着你填小费的。你填好离开就好。”
那是我第一次接触到美国小费文化。
- 原标题：美国小费制度：道德绑架还是高级文明？ 本文仅代表作者个人观点。
- 责任编辑:李泠
- 最后更新: 2018-05-24 15:39:23
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